Panifixion à la Pépinière : le pain paysan a rendez-vous
La Pépinière, 62 bis rue du Moutier, ouvre son bar et exceptionnellement sa boulangerie pour la prochaine rencontre Panifixion, mardi 15 à partir de 17h30.
Au programme : pain et snacks salés en vente libre ou sur commande (les fameux sandwichs egg salad kimchi maison de la boulangère), puis à 18h30 une rencontre consacrée aux blés paysans, en présence de trois producteurs venus du Loiret, de l’Essonne et de la Marne. L’occasion d’évoquer les variétés anciennes, la meunerie paysanne et les alternatives à l’agro-industrie.
Une soirée pour les curieux de la miche, entre farine et engagement.